全球未来食品高峰论坛发出最强音：“未来食品漳州宣言”新鲜出炉

　　5月31日，在全球未来食品高峰论坛上，与会代表共同讨论并通过“未来食品漳州宣言”，就以下内容达成共识：深切关注全球未来食品领域所面临的巨大挑战；食品产业亟需创新和多元合作的发展模式，为人类供应安全、健康的食品和可持续的发展提供保障；获得充足、安全和富有营养的食品，是人类品质生活的重要组成部分；呼吁关心未来食品持续发展的各方人士，把握机遇、携手合作，创造多方共赢，共同实现可持续发展目标。

　　与会代表共同认为，应进一步加强政府有关部门、食品企业和学术机构之间的合作，强化产学研一体化，为未来食品面临的挑战提供解决方案；加强未来食品的相关产业政策、生产方法和检验标准等方面的整合，建立一套完整的健康安全未来食品的生产体系；加大在创新知识与科技领域的投入，不断提高食品产业的生产能力和效率，减少食品原材料的耗费，同时提高副产品的再生回用率；注重培养公众的健康食品意识，同时加强业界从业人士的专业培训，实现良性互动，推进未来食品产业的持续发展；把握大数据时代，充分整合并利用现有信息，为未来食品的繁荣发展提供全球性的解决方案；改变传统的单一发展模式，发挥各自优势，统筹协调，优化未来食品产业供应链；以消费者的需求变化为市场导向，供应多元的未来食品；关注不同消费群体（如儿童、老人和特殊健康人群）的不同需求，提供各类功能性食品；以漳州丰富的农产品资源及食品产业的聚集优势为契机，以全球未来食品高峰论坛为平台，进一步繁荣未来食品产业的合作与发展。